Alex與我都很喜歡吃的簡單炒飯料理，泰式酸辣醬一般素料店都方便買的到，炒飯麵類的很容易清理冰箱一些剩餘的食材，方便快速又營養好吃。

主角：
隔夜冷飯，蘑菇，豆包絲，盧筍，玉米粒，辣椒一條，九層塔，青菜少許
（其實就冰箱的菜都拿出來一些,配色一下就很ok）

配角：
泰式酸辣醬，醬油

作法：
A.熱鍋後將蘑菇，豆包，玉米粒下去翻炒，並加入酸辣醬2匙，醬油膏少許 （視個人口味）炒出香味。
B.再把隔夜冷飯加入翻炒，加入青菜類與盧筍。
c.翻炒出金黃色，最後起鍋時熄火放入九層塔，即完成。

主角(食材)	1.熱鍋後將蘑菇、豆包，下去翻炒。	2.並加入酸辣醬2匙，醬油膏少許，炒出香味。
3.隔夜冷飯加入翻炒	4.加入青菜	5.與盧筍一起翻炒
		7.完成品
6.最後起鍋時熄火放入九層塔

炒飯小秘訣：
用冷飯才容易粒粒分明
盡量不要用壓，容易將飯粒的澱粉壓出，容易黏黏的。
視覺與口感就不這麼完美！