連續五六年都在三月時到馬來西亞辦活動，唯獨今年因為辭去了工作，才有機會跟幾個好友多停留幾天，也才有機會真正看看我們每年都來的馬來西亞的真面目。幾個好友在安排行程的時候，本來重點不是在「吃」，而且我們對這次旅程有一個共同的共識：在海邊發呆。沒想到，到了霹靂州，來接待我們的朋友發揮了最大的熱情，一路拿馬來西亞最棒的素食餵我們，讓我們真正見識到熱帶國家的人們有夠熱情的啦！

　　於是乎，這次真得吃了很多很多馬國道地的菜色，在馬國吃素，真得很幸福唷！下面我就一一介紹我們吃過的素食菜色囉！(續)

【主菜類】

圖片	名稱	描述	評價	地點
	肉骨茶	肉骨茶也是有名的道地口味，這家素食店的肉骨茶真是一級棒！裡面的料有大片香菇、蔬菜、素料等。其實是一道彈性很大的菜餚，可以自己變化調整。	★★★★★	吉隆坡心思素食
	臭豆	臭豆特別的地方就有點類似榴槤，明明就很臭，但是吃起來好好吃！當然他的味道不是榴槤味，只是豆子本身的味道就很重，炒的時候可以加上炸醬、咖哩或辣椒醬都非常好吃！但是小心隔天的排泄都會有味道呢！哈！	★★★★★	霹靂州愛大華廣眾素食
	乾咖哩	乾咖哩有很多種煮法，你看這家素食店加了香矛葉等香料，而且一定有馬鈴薯。非常的下飯唷！	★★★★★	吉隆坡心思素食
	綠咖哩	這個咖哩都是蔬菜，就是有濃厚的南洋味。這是一道不可不點的特色菜。	★★★★	霹靂州愛大華廣眾素食
	海參魚驃	朋友說這道菜基本上只有在喜宴的時候才能吃得到，這家店真是讓我們大飽口福。裡面有各式的食材，重點是他的調味以很重的酸味為主，很類似紅燒，又類似東南亞的酸辣，一上菜馬上被我們一掃而空。	★★★★★	霹靂州愛大華廣眾素食
	世界名片	這道是糖醋菇，把不同的菇類裹粉下去炸之後，用糖醋的煮法料理。雖然台灣也吃糖醋，但是這個煮法跟台灣還是有點不同，真是讚！	★★★★★	霹靂州愛大華廣眾素食
	甩餅	道地的印度菜餚。其實很多地方都可以看到在賣甩餅，所以這趟我們也吃了好多次。甩餅好吃的地方在於餅拉得好不好，會決定餅的口感。聽說就是印度人才拉得出這麼棒的口感。然後一定要搭配上咖哩醬汁，會讓你想要一口接一口。	★★★★	吉隆坡心思素食

【小吃類】

圖片	名稱	描述	評價	地點
	咖哩包	看這個可愛的咖哩包，用麵粉做的皮，包著咖哩調味的餡料，然後下去炸。上下兩個圖是不同人做的咖哩包，其實這是很容易見到的馬來小吃。是朋友為了怕我們半路餓到，所以請人做好讓我們一路上帶著吃的。咖哩不管怎麼料理都好吃哩！太神奇了。	★★★	自家料理
	沙爹	這個很有名吧！這家餐廳的沙爹有幾個特色；串燒的素肉很大塊、又嫩，上面還有裹咖哩粉。醬料是他們的主打，特色是裡面的花生+花生粉，讓整個醬吃起來更佳的有層次感，透著花生的香味。連單純的小黃瓜沾醬吃都令人津津有味	★★★★	霹靂州愛大華廣眾素食
	蘿蔔糕	朋友媽媽親手做的紮實蘿蔔糕。這可沒地方買呢！不但口感很紮實，連味道都很豐富。搭配著上面一層菜脯，完全不用沾醬就很好吃。真想帶回台灣細細品嚐呢！當然這不是馬來口味，是馬來華人的手藝啦！	★★★★★	自家料理

　　馬國朋友真的是太熱情了，用盡心思就是讓我們吃到很棒的東西！其實還有另外很多的食物沒有介紹出來，包括馬來西亞的客家人常吃的擂茶飯，也是相當特殊的料理。因為實在太豐富了，花上很多篇幅也寫不完，所以這個階段就先介紹到這邊。如果網友們有天真的會去到吉隆坡跟霹靂州，想知道這些餐廳的位置，我也會幫大家問到唷！

<下期再續＞