你们好。
我是素食工作商店的乙津省一。

「这菜可真好吃∼！」
「只有蔬菜，就能做出这么好吃的味道来吗？」

为什么，认真研究出来的素食料理，
竟也能使非吃肉和鱼不可的人们这样着迷呢？

实际上，要將蔬菜的美味120%调制出来，
【香辛料】的用法，非常关键。

香辛料？？？
对我们日本人来说，并不熟悉呢！

据说世界上香辛料的种类就有500种以上。

尤其是世界三大料理之一的土耳其料理，
就是以大量使用香辛料而着名的。

其实，这个土耳其料理。

吃素的我头一回品尝到土耳其料理时，
就深深被它的蔬菜美味感动过。

在德国这儿有许多土耳其的移民，
我家前面也有家土耳其料理餐厅喔！

三年前，刚到德国时，
因为无法在家自己做饭，
会不会有素食料理呢？

我怀着小小的期待期待，
第一次走进那家店。

「请问您吃点什么？」

「我们吃素，请问有素食料理吗？」

「有啊！您想试一下BEGITARI SYUROURU吗？」

「BEGITARI SYUROURU？噢、那就试这个看看。」

看到店里的工作人员，迅速在薄面包片上，
放进番茄、莴苣、玉米、豆、胡萝卜、米饭、茄子、等等好几种蔬菜。

將它卷了几圈，就做成了BEGITARI SYUROURU。

我第一口吃它瞬间，
各种蔬菜连同香辛料的味道在嘴巴里散开来，

「这真是好吃！」
我被这道从来没吃过的土耳其料理感动了。

我也瞭解到了几个土耳其料理的做法，
也在考虑在邮志里介绍。

不过我知道，最近在日本迅速得到关注的那位
將香辛料用于素食料理的人物，

所以，今天我想將这位人物介绍给大家。

他就是以出演ＴＶ与着作（华阳SAN的HealVegeCooking）
致力于普及素食料理的料理研究家【小林华阳】。

小林SAN是在一次偶然机会下载了我的小册子,
然后我们才开始交流起来的。

小林SAN为了治癒儿子的过敏，
不依赖药物，在饮食上做了非常多的努力，
在其过程中邂逅了使用香辛料的素食料理，
并通过自己长年累月的研究才编写出来

【Health Vege Double料理　HealVegeCooking！】

那么小林SAN的【HealVegeCooking】是什么样的料理呢？

那是以香辛料为基础制作出来，
富有土耳其、印度、中华家庭风味的素食料理。

理所当然不会使用化学调味料和加工品。

后来，小林SAN也將食谱中的一部分公开在网页上，
是什么样的料理呢，请大家一定要去看看。

觉得怎么样呢？

用香辛料，使得素食料理看起来色彩鲜豔且更可口的样子吧！

因此我才想一定要在邮志上，
把小林SAN的书与食谱介绍给各位。

如果有想扩展自己的素食料理圈，
想挑战香辛料！的朋友，
正好也有HealVegeCooking的「书」，
尝试读读看如何？

【华阳SAN的HealVegeCooking】

【华阳SAN的最爱大豆】

也有担心在日本难买到香辛料吧！

听说在普通的超市里就能买到很多种的香辛料，
所以，购买上是没问题的。

另外，我也让小林SAN邮寄书来。
有想买HealVegeCooking书的朋友，
可以直接发邮件联络小林华阳SAN。

件名请您写上「希望购买小林华阳SAN的书」
购买书籍：「华阳SAN的HealVegeCooking」
「华阳SAN的最爱大豆」

　 （一本１５００日元　两本３０００日元
请您写上想购买的书名。）

•名字：
•寄件住址：
•电话：
•邮件地址：

將以上内容写好直接发到小林SAN的邮址（healvegecooking@yahoo.co.jp）。

小林SAN会把帐号等详细资讯回发给您。

另外，此次根据小林SAN的好意、

对此邮志的读者，给予【特惠】国内免邮寄费。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
（※国外的话还是要自付邮寄费。详情请谘询小林SAN。）

希望【Health Vege Double料理　HealVegeCooking！】
能够帮到大家。

最后，將小林SAN发来的第一封邮件分享给大家。

读完这封邮件，
您一定能够瞭解他的人品与志向。

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■乙津省一　?

初次“见面”，我是小林华阳。

很感谢能够拜读了您的小册子。

我不得不开始以蔬菜为中心的饮食生活，
有两个原因。

１． 我的孩子出生后一个月，被诊断出有过敏性皮肤炎，
从那之后，与过敏性皮肤炎战争的日子开始了。

曾经尝试过小儿科、皮肤科、民间疗法所提出的等各种各样的方法，建
当时28年前提出的方法都不是饮食上的议，
而只是涂药，我孩子的过敏性皮肤炎并没有得到改善，
继续过着痛苦的日子。

后来中国朋友邀我去试一下中医的治疗，
我像是抓到了救命稻草，
赶紧带着孩子来北京做过治疗。

见到了中医学上有名的医师，
他也教导说要多吃蔬菜和水果。

２． 距今八年前我遇到了一位印度教授。

他吃素。
我想请他吃饭，
可是餐厅里的料理里都含有肉啊、鱼类的，
真让人伤脑筋。

后来就决定在我家里用餐。
但我根本不知道做什么菜好，
就麻烦他事先教教我。

所以从那以后，香辛料就成了我家每餐必有的菜。

自然而然，我家也被拉进素食生活里。

因为太美味了。而且身体也变好了。

丈夫只是吃素一个月，就减了5公斤，
肌肉紧绷皮肤也变漂亮了。

我的便秘也得到了改善。

我想將这些事告诉大家才自费写了书。

我所学的料理，都是不用化学调味料和加工品的。

现在回想起来，才知道中国的医生是想告诉我饮食很重要。

在日本，上市了大量加工品，都被添加剂污染了。

我感到加工品里含有许多对身体有害的东西，
这才是过敏性皮肤炎和生活习惯病的原因。

我自费出版了两本书，
「华阳SAN的HealVegeCooking」与「华阳SAN的最爱大豆」。

现在我明白了自己很感谢能够跟孩子一起经历那些痛苦。

因为这也让我们夫妻俩意识到了健康的饮食。

乙津省一SAMA 今后仍请多多关照。

小林华阳

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那么，下次见了。

素食工作商店
乙津省一