許多人認為素食生活很單調，可以吃的東西就那麼幾樣，除了青菜蘿蔔之外，還是青菜蘿蔔。為了打破大家這個誤解，住在烏克蘭(Ukraine)的素食者Marina Tarakova自8月11日開始了一項將每日早餐所吃的素食紀錄下來的計劃，希望透過她的用心，展示給大家素食的美味、健康與多樣性，同時也希望藉由此讓大家對素食產生信心。

　　以下讓我們一起來看看Marian是如何經營她的每日早餐。

　　 你也可以學著來做囉！

	第十六天：雜糧麵包+蕃茄，香蕉+酸奶油。
	第十七天：煎餅+杏果醬。
	第十八天：義大利螺旋麵扁豆湯 +茶。
	第十九天：胡桃蘋果餡餅。
	第二十天：炸扁豆餅+梨子派。
	+梨子派。
	第二十一天：巧可力煎餅+草莓冰霜。
	第二十二天：水煮玉米+李子。
	第二十四天：扁豆胡瓜捲。
	第二十五天：燉玉米、甜椒與蘑菇。
	第二十六天：醃黃瓜、扁豆、馬鈴薯與紅蘿蔔湯。
	第二十七天：燉馬鈴薯、花椰菜。
	第二十八天：杏仁牛奶、嬰栗子燕麥粥＋油桃。
	第二十九天：花椰菜、蘑菇、蕃茄三明治。
	第三十天：玉米葡萄乾鬆餅。