夏日涼品∼
抹茶果凍黑芝麻果凍巧克力果凍

 

文.授權/Roya
翻譯/Masumi

 
 

 

黑芝麻果凍 (4∼5人份

材料
數量
材料
數量
豆漿
600g
葛粉 1小湯匙
糙米糖漿
50g
寒天(植物凝膠粉) 1小湯匙
甜菜糖
50g
天然鹽 少許
黑芝麻糊
2大湯匙
   

抹茶果凍

材料
數量
材料
數量
豆漿
600g
抹茶粉
1大湯匙
米糖漿
50g
寒天(植物凝膠粉)
1小湯匙
甜菜糖
50g
天然鹽
少許

巧克力果凍

材料
數量
材料
數量
豆漿
600g
葛粉
1小湯匙
楓樹糖漿
120g
寒天(植物凝膠粉)
1小湯匙
可可粉
1大匙
天然鹽
少許

製作方法

A黑芝麻糊 或 抹茶粉 或 可可粉以外的材料,與豆漿500g,入鍋,用中弱火加熱直到沸騰。

B用剩下的100g豆漿與 黑芝麻糊 或 抹茶粉 或 可可粉 混合後,用打蛋器打發,充分攪拌,直到看不到粉狀物質。

C把AB混合後入碗,在冰箱放置2~3小時後即可食用。
基本上就是只需混合與加熱的簡單甜點,做起來很簡單的。
一下子就能做出來的,一定要嘗試哦。