我很喜歡素食餐廳，不同於其他中餐館，素食餐廳安靜恬淡，食物美味且健康。但無論怎樣，總歸覺得每個素食店都有些不對勁的地方。為什麼？原因好像說不清。直到蕃茄小屋的編輯約我寫這篇“我心目中的素食餐廳”時才恍然大悟：原來我心中早已存在一個理想化的素食餐廳，所以才會對現實中的素食店“看不上眼”吧！

　　我心中那家素食店沒有很大的空間，店面小小的但能輕易的沐浴到陽光。裝修簡單卻有心思，不配套的木桌木椅好像是從二手市場淘來的，牆壁上有店家和顧客的信手塗鴉也有一些亂七八糟的LOMO照片，窗臺上擺放小盆的香草植物：薰衣草、鼠尾草、薄荷都散發著綠色的味道。書架統統釘在牆上，強勢卻很結實，放再多的書也紋絲不動。書架下有個櫻桃紅的沙發，不大不小，剛剛好平躺一個人，沙發周圍零星放著幾把竹椅竹凳，靠近窗戶的牆角還有一張紅色吊床，上面也推滿書，如果想躺上去的話你需要在書堆中刨開個放你的地兒。

　　 這家店位置也不怎麼好，遠離鬧市區，所以還算安靜，你能在這看書寫字發呆。不管是不是吃飯時間，總有些人賴著不走，他們太自在了，所以你很難判斷他們是店員還是顧客。這裡週末人會更多，因為傍晚會有場小電影，通常是很悶的片子，所以睡眠不好的人可以邊看電影邊補覺。平時呢，就是書友會了，大家會圍在書架下就其中某本書交流意見。這裡的書很雜，有經典到沒人敢妄加評論的大部頭小說，有好似天書沒人看得懂的哲學書，也有濫到俗氣的暢銷書。每次書友會總有本不幸的書，被大家批評來批評去後，標上“第X月書友會最差圖書”放在書架上的醒目位置，這個月最差圖書的“殊榮”屬於本雅明的《單行道》，誰叫這本小冊子的文字雲裡霧裡、詭異無比呢！

　　 這裡的食物怎麼樣呢？還算可口吧，只是菜名很怪。比方說香菇和豆腐的做到一起就叫“黑白兩道”；應季的涼拌野菜竟然叫“愛吃不吃”， 荸薺+桂花蜜是“仿似梨”，哈哈，難怪菜譜叫“笑話大全”呢。

　　 哦，忘記說了，這家素食餐廳的名字是：“不止素食店”。和其他素食店的名字相比，這個名字沒有禪意，有點莫名其妙，勉強能算有創意吧。這家店的店長NIC覺得，素食店不能單單止於素食店的範疇，它要有氣質有感情。

　　 原先，這家店只存在與NIC一個人的腦中，現在，它，也存在於你的腦中。