許多人的新年計劃是在新的一年裡要減肥、吃得更好、變得更健康，還有就是做更多讓世界變成更好的事情。這些呢，你都可以通過吃素一舉達到這些目的，同時享受令人滿意的、可口的菜肴。如果你還不知道為什麼要吃素，那麼以下是美國人道對待動物協會(PETA)所整理出來在2007年成為素食者的十大主要理由，希望你看了之後也一同加入素食的行列吧！
1.吃素的同時也變得苗條。
在新的一年裏計劃減去一些多餘的肥肉是不是你的第一目標呢？素食者，平均來說，基本上要比肉食者輕到最多二十磅。這跟一些不健康的時尚減肥方式不同，那些方法會讓你覺得疲乏（甚至最後會再反彈到以前的體重），吃素是一種讓你充滿能量、覺得很棒的同時達到減去多餘脂肪的方法。
2.
吃素是幫助動物的最好方法
每個素食者每年從可怕的動物虐待事件中解救出超過一百隻的動物。基本上沒有比不吃肉類、蛋類和乳製品的素食可以更簡單的幫助如此多的動物免遭不幸。
3.吃素許你一個更健康、更快樂的你
素食的飲食對健康是非常棒的！根據美國飲食協會的資料顯示，素食者與肉食者相較起來，素食者比較不會發生心臟病、癌症、糖尿病或者高血壓等疾病。素食者可以獲得足以讓身體健康的所有營養，例如植物蛋白、纖維、礦物質等，而不需要肉裡頭那些會讓人遲鈍與生病的嘔心東西，像膽固醇與飽和性動物脂肪。
4.素素食物很美味
你會擔心一旦變成素食者後你不得不放棄漢堡、雞肉三明治(簡體：三文治)和冰淇淋嗎？不會的。因為素食食品的需求猛然增加，一些公司正推出越來越多的肉及乳製品的替代品，這些食物的味道吃起來跟真的一樣，但不是取源於動物並且健康很多。另外，我們還有成千上萬種經過廚房測試的美味食譜來幫助你開始素食。
5.
肉品令人厭
肉類食品令人作嘔，這是事實：肉經常受到糞便、血液和其他流體東西的感染，這些東西讓動物製品是引起美國許多食物中毒的主要原因。約翰．霍普金斯．布魯伯格大學公眾健康學院（Johns
Hopkins Bloomberg School of Public Health）的科學家們測試了超市裡的雞肉，發現有96%的泰伸牌雞肉(Tyson
chicken)被弧形桿菌污染過。弧形桿菌是一種很危險的細菌，每年導致二百四十萬起食物中毒事件，主要症狀為：腹瀉、腹絞痛、腹部痛及發燒等。
6.吃素有助於餵飽整個世界
吃肉不僅僅傷及動物，也傷害到人類。實際上，飼養動物需要成噸的農作物和水，生產一磅的肉，最多需要到十六磅的穀物！如果這些植物直接給人類食用的話，將會被利用得更有效率。愈多的人成為素食者，我們愈能養活更多的饑民。
7.吃素可以拯救這個星球
吃肉是你對地球所做的最壞事情之一，它是一種浪費且造成大量污染的行為，而且肉類工業是造成全球溫室效應的最主要原因之一。在對抗全球溫室效應的行動中，成為一位素食者比開一輛“環保”汽車更加重要。
8.所有酷孩子們都在做這件事
 不吃肉的明星基本上都是現今當紅的名人。喬昆．菲利柯斯(Joaquin
Phoenix)、娜塔莉．波曼（Natalie Portman）、陶比．麥奎爾(Tobey McGuire)、仙妮亞．唐恩(Shania
Twain)、安東尼．凱迪斯(Anthony Kiedis)、凱西．艾佛列克(Casey Affleck)、克絲汀．貝爾(Kristen
Bell)、INXS主唱J.D.佛圖( J.D.Fortuen)、本基.瑪登(Benji Madden)、艾莉莎．米蘭諾(Alyssa
Milano)、科蒙(Common)、喬絲．史東(Joss Stone)，以及凱莉．安德伍(Carrie
Underwood)都是一票常出現在《人物週刊》上非常性感的素食者。翻閱美國人道對待動物協會(PETA)最近《世界上最性感的素食者》一頁，你會找到更火辣、富有同情心的名人。
9.吃素讓你看上去性感且成為性感
素食者傾向於比肉食者更苗條且更有活力，這對你深夜跟某個特別的人約會時是最完美的。（朋友們：肉類、蛋類和乳製品中所含的膽固醇和飽和性動物油不僅僅阻擋你心臟的主要通道，隨著時間的推移，它們還將阻止血液流向其他重要的器官）另外，還有什麼比不僅僅是身材火辣並非常有同情心的人更性感？
10.豬也比你的狗聰明
當許多人與豬、雞、魚和牛不那麼親近的時候，他們便與狗、貓等動物為伍了，事實上被我們用來吃的動物是非常聰明的，他們與我們家裡養的寵物一樣能感受痛苦的。豬可以學會玩電腦遊戲，科學家們也證實雞與猴子一樣聰明。
圖 http://www.imdb.com/name/nm0001497/
|
