仔仔点心舖

松子饼干

 

厨师 / 仔仔

 


材料:

松子 (烘烤)

面粉
无盐奶油 (溶化)
蛋白 (打散)
香草精
松子

1. 1/4 杯
2. 1/6 杯
3. 1/8 杯
4. 2 1/2 大匙
5. 1 颗
6. 1/4 小匙
7. 1/5 杯

做法:
1. 烤箱预热至176’C,用磨咖啡粉机把烘烤过的松子、糖、和面粉一起混合磨成粉状,加入蛋白、香草精、和奶油混合均匀。
2. 在烤盘上铺上烤盘纸,以每2大匙 (1) 的混合物放成一团,用刮刀將混合物刮平成5~6公分的圆形。
3. 在每个圆形上撒上1小匙的松子后轻压。
4. 放入烤箱烤10分钟,或饼干呈金黄色,取出放凉就可食用。

 
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