「一个也许更好的问题：我们为什么要吃肉？我一个理由都想不出来。」

前言

　 当我们征求PETA.org（人道对待动物协会网站）的网友们在我们最近的「你为什么吃素？」比赛中，与我们分享他们为什么要吃素的原因，我们获得了热烈的回应！將近一千位网友湧入此线上比赛，结果，吃素的理由几乎跟吃素的人一样多。有些人告诉我们摇滚乐明星改变了他们生活的故事，或者家人遭受与肉类相关之疾病的痛苦，有些人突然有一天看着动物的眼睛，领悟到那是「有生命的」，而不是「没生命的」回看着他们。有些人呢，为了减肥而戒吃动物性食品，亦或举出肉类制造过程中所需要的大量资源之重要事例。

　 绝大多数的登入者（超过八百位）说他们为了使动物们不再遭受痛苦而停止食肉。五十六位网友告诉我们他们把他们心爱的动物夥伴与那些不受关爱且饲养来要当作食物的动物联想在一起之后，就无法再吃肉了。有些人引用了「金科玉律」：「今日农场与屠宰场的残酷行为，或者想要阻止暴力的慾望，皆始于盘中物。」

　 健康也是一项重点。超过一百位登入者说他们是为了与过胖、心脏病、癌症、糖尿病，或其他致命的疾病对抗而吃素。有些人害怕污染的肉类、牛奶和牛奶制品农场使用抗生素和贺尔蒙，甚至是狂牛症。

还有將近六十位的网友举出了环境方面的一些事例（根据「科学家关怀联盟」的说法，食肉是你可以对环境造成最大伤害的行为之一，开车对环境所造成的伤害只比食肉更严重一点）与世界饥荒。当全世界六分之一的人口每天都处于饥荒的状态之下，很难將世界上百之四十的谷物拿来餵食工厂化的农场中的动物这件事视为合理。

　 我们由衷感谢参与比赛的每一位参赛者，同时也要谢谢Benihana Veggie Delights与Pangea Vegan Products提供奖项。优胜者可获得在Benihana两人同行的免费晚餐或Pangea提供的严格素食主义之必备商品。以下仅提供我们最喜欢的参赛作品中的节录。（点选以下的连结至文章之全文。）即使你的文章没有被我们选中，请记得：你还是赢了，因为你已选择了一项健康且人道的生活方式是对动物、对你，对这个地球都好的！

优胜文章

(1)Brittany Bly/美国德州休士顿

　 一个也许更好的问题：我们为什么要吃肉？我连一个理由都想不出来。但你的答案却是无止盡的。我该写本小说吗？

(2)Mike Mahler/美国加州圣塔莫尼卡

　 素食主义这条路始于我十四岁的时候。我一直都很喜欢动物。但是我并没有把餐盘上的肉类和动物遭受的痛苦连结起来。不过不管怎样，在我内心深处，总是知道不太对劲。在一次前往肯亚的飞机上，我读了Cro-Mags乐团主唱Harley Flannagan的一篇访谈。Harley谈到他生活中的暴力与动怒，以及吃素之后如何帮助他达到更平和的生活。他说了一段令我从此难忘的话：「你无法在吃牛肉的同时，谈论和平。你必须记得动物死于令人难以忍受的痛苦。」我將我的一生检视一遍，看看其中有多少的愤怒，最后发现真的与吃肉有极大的关联。在肯亚的时候，我有过到一些野生动物保护区造访的机会，之然有一天，突然有一种跟那些动物合而为一的感觉。我觉得我跟牠们的喜悦和自由感是一体的，同时也觉得我没有权利將此感觉从牠们身上夺走。最后的关键点是当我看到「变蝇人Ⅱ」这部电影的时候。有一幕是一只黄金猎犬接受实验，且以极其古怪的方式致残。那一幕使我想起我的黄金猎犬，Teddy，以及有关动物每天必须经历的恐怖实验。嗯，那对我来讲已经够了，于是我就决定我无法继续將如此的痛楚加诸在动物身上。我从人道对待动物协会(PETA)订购了一份素食入门套餐，同时展开了我的素食之路。

(3)Billy Dillingham/美国北卡罗来纳州韦法维

人道对待动物协会，您好：

首先，感谢你们所有人对动物的付出。我是一位卡车司机，在全国各地到处跑。我一直以来都是一位肉食者，而我隔壁的邻居是吃全素的，也是人道对待动物协会的会员之一。我跟她聊过几次相关的话题，觉得她很疯狂（哈哈）。一天晚上，我从宾夕法尼亚州往亚利桑那州凤凰城的回家途中，我永远都不会忘记那晚。我將车子停靠在州际公路出口的坡道上睡觉。我非常地累，也因为离家这么长一段时间而感到意气消沉。在我前方已经有一辆卡车在那儿，剩下的空间只够再多停一部。我將我的牵引式挂车停在他那部卡车的后方近处。当我准备好要睡觉的时候，我往他的卡车里头望去，看到一位专门负责火鸡的家畜搬运工。我坐在那儿看着那些可怜的禽鸟，牠们挤在金属制的笼子里，没有转身的空间，连最基本的水都没有。我发誓那景象看起来好像那些火鸡正看瞪着我看，求我帮助牠们，牠们似乎知道牠们的命运。真的很恐怖。我看了以后更是闷闷不乐，然后就哭了。在我坐在那边看着那些禽鸟的时候，我得到了一项顿悟。自此我再也没有吃肉，將来也不会再吃肉。现在我是一位素食者、人道对待动物协会会员、自豪的行动主义者，也是农场动物救难组织会员，同时，也挪出部分的时间，在两个本地的动物收容所担任义工，除此之外，也把你们好心给我的手册放置在全国各地的卡车站。再次感谢人道对待动物协会为了对抗虐待动物的行为所做的一切。

Billy Dillingham敬上 … …吃素吧（素食者加油）！

(4)Lori Robbins/美国田纳西州斯威特沃特

当我还是小孩子的时候，我从不喜欢吃肉。一九九七那年，我塞在一个四十五分钟的车阵中，我的车子紧接在一辆牵引式挂车的后面，那辆车拖运着活生生准备要被宰杀的鸡只。將近一个小时的时间，我坐在我的卡车里头，距离我从未遇到的几百只最悲惨的且活生生的家畜仅仅只有七英尺远。牠们细小的双脚被困在金属制的罗网和栅栏中，牠们的嘴和脸都是血淋淋的，牠们的翅膀断裂且弯曲，牠们膨胀的全身多处羽毛都掉了，最糟糕的是，牠们的目光全聚在我这儿，似乎在请求怜悯。我当天早上到达办公室的时候，我知道我只有一种选择，那就是停止参与那样的残忍行为。我完全地戒掉肉类且几乎是全然无知地情况下开始实行我的素食主义，直到一九九八年的某日，我鼓起「勇气」浏览了人道对待动物协会的网站。只读了一些文章之后，我便加入了协会，并且马上转换成全素主义。我无法想像我的生活再度回到一九九七年以前的样子。我没有方向，且觉得我在地球上的存在没有意义。现在我已经找到充满活力的食物、关心、同情，和力量的一个全新世界。

(5)Rachel Mertz/美国明尼苏达州墨尔海德