大豐收炒油麵

 

 

文•圖.授權/Wu’s Veg Kitchen

  者Wu任職於傳媒,因為茹素且喜歡煮食,而開始了一系列的蔬食料理創作,內容簡單又具美感,非常適合大家也學著來做作。

  喜歡吃東北的一道菜叫大豐收,裡面有青瓜櫻桃小蘿蔔玉米蕃薯等,沾甜麵醬吃。裡面有多樣蔬菜瓜果,意指收成好。而我每次炒麵或炒米粉,也很喜歡加許多材料,感覺很豐盛,一般可以下椰菜冬菇黑木耳三色椒等,放你所喜歡的材料。調味有麻油、香菇醬油膏,水及些許糖。