台式筒仔米糕

 

 

文•圖•授權/Wu’s Veg Kitchen

  者Wu任職於傳媒,因為茹素且喜歡煮食,而開始了一系列的蔬食料理創作,內容簡單又具美感,非常適合大家也學著來做作。

  是台灣很普遍的小吃,材料有糯米、芋頭、栗子、菜脯及香菇。下麻油炒香材料,加香菇油膏、鹽及少許糖,然後和糯米一起蒸熟再攪拌,用模具成型,吃的時候可加香菜及台式甜辣醬。祝大家新的一年,萬事如意,平安喜樂。