最近迷上自家制，做天然果酱，醃渍小菜，没有防腐剂及添加物，所有调味都可自己控制。做果酱其实很简单，將水果跟糖及柠檬汁糖渍放冰箱一夜，第二天放室温煮沸转小火，不断搅拌隔走浮在上面的泡沫，煮至浓稠后放到经消毒的玻璃瓶就可。