枸杞
這種令人詫異的小漿果含有豐富的抗氧化劑，能夠幫助我們的身體對抗各種討厭的感染，疾病或修復受損的細胞。實際上這是一種產自中國也被稱作枸杞的小漿果。

這種超級果子也因為是阿爾茨海默氏症的剋星而著名，能夠提高你身體中維他命A和維他命C的含量。不僅這樣，枸杞比胡蘿蔔含有更多的β-胡蘿蔔素，比大豆和菠菜的含鐵量更高，維生素的含量也超過橘子。

枸杞包含超過18種的氨基酸（包括基本的8種），同時含有超過20種的微量礦物質和維生素，包括鋅，鐵，磷，核黃素（B2），維生素E和已經囊括了β-胡蘿蔔素的類胡蘿蔔素。

藜和莧菜子
向那些根本不知道藜的讀者介紹一下，這種食物是5000多年前由印加人在安第斯山脈發現的。雖然藜聽起來像是穀物，實際上卻是更接近菠菜和甜菜的種子。

關於藜的驚人事實是，它是無麩質，是一種完整的鐵源。 “藜是一種完全蛋白質，這意味著它包含了所有必需的氨基酸為我們的營養需求。完整的蛋白質在植物世界是罕見的，這對於素食者和嚴格素食者，或尋找健康的蛋白質來源的人來說是極好的食物。藜有著高鐵高鈣，同時也是錳，鎂，銅，以及纖維素的很好來源。“

在無麩質的隊伍裡，莧菜子（和藜一樣）也是來自於中美洲的穀物。它含有非常高的蛋白質，葉酸和B6。由於高含量的纖維，它因為能降低膽固醇而眾所周知，並且，它是唯一含有維生素C的穀物。

甘薯
說實話，我們將不得不對這個驚人的蔬菜的好處滔滔不絕地說，簡直是以一敵百。甘薯富含維生素B6，維生素C和D，鉀，鐵，β-胡蘿蔔素和鎂。

好吧，你可能會猜想這一切意味著什麼，那麼我告訴你。鎂是健康的動脈，血，骨髓，心臟，肌肉和神經功能的必需品。它還有助於降低你患心臟疾病的風險。

β-胡蘿蔔素能夠幫助預防多種疾病，對我們的身體不可或缺。據Care2網站的解說，胡蘿蔔素是“幫助抵禦癌症和防止衰老影響的強大氧化劑”。哈佛大學一項超過124,000人的研究顯示把各種富含胡蘿蔔素的食物作為日常飲食一部分的人，罹患肺癌的風險減少了32％。另外，在對於完成早期治療的乳腺癌婦女的研究中，《女性健康飲食生活（WHEL）》的研究人員發現，血液中的類胡蘿蔔素含量最高的女性的癌症復發可能性最小。

薑黃
這誘人的黃色香料是印度美食當中最常見的，並為我們美好身體提供著豐富的營養物質。
薑黃中顯而易見的黃色稱作薑黃素，因為它在研究中表現出幫助人體對抗癌症和阿爾茨海默氏的超能力，被當成抗生素和消炎素。If you

如果你正為你的膳食添加香料煩心，也許你可以嘗試喝喝看。據奧茲博士說，沖繩的長壽老年婦女每天都會把這種香料放進茶裡飲用（她們只有美國同齡人五分之一的乳腺癌發病率）。研究顯示，薑黃是一種幫助對抗癌症的強力抗發炎和抗氧化劑。

經常從有機水果店購買新鮮薑黃，這樣的話，它會包含更多你身體正需要的有益物質。