这个夏天我將外出野营一个月。我负责菜单。有什么素食是便宜方便适合野营的吗？

　 篝火上烤蘑菇是一个很完美的野营美餐。不过如果你想替下次野营寻找要更能填饱肚子又不贵的选择的话。以下食物让我和另外九个露营夥伴在这个夏天的外出中果腹，而且每人每天的花费不到5美元。

	燕麦粥：如果只是短期露营的话，多口味的小袋装燕麦粥是非常方便的。如果是长期大量人员的露营的话，买大包装的即食燕麦可以省点钱。可以加点花生酱，肉桂，红糖或者水果干进去。
	豆奶：因为大部分豆奶开封后都要冷藏，两三个人可以在一罐豆奶坏掉前解决它。你也可以用豆奶粉，味道因人而异，对我而言如果只加水的话和一种配料差不多，喝下去有点颗粒状，口味比较稀。
	面包： 我的夥伴每晚都给第二天的午餐三明治烤面包。如果你有时间，露营地又有小烤箱的话，这也是又有趣又省钱的办法。我们用的是很简单的酵母面包食谱——用酵母，糖，水，面粉和盐——有时候加点其他的配料比如做披萨用的肉桂和葡萄干。当然，商店买的三明治面包也可以。
	坚果小吃：典型的露营食物，主要由“优质葡萄干和花生”混合的高能量小吃，也常混合了坚果，干果，巧克力或者其他你喜欢的东西。
	水果和蔬菜：有些品种比较耐放，比如苹果，柑橘，洋葱，马铃薯和胡萝卜。我们也喜欢吃蓝莓，樱桃，西瓜，芹菜，花椰菜，玉米还有青椒。灌装和脱水的蔬菜水果也不错。
	花生酱：花生酱是主要的露营食品，因为它几乎可以抹在任何食物上增添美味。三明治，苹果，薄饼，麦片粥，芹菜，胡萝卜，巧克力，义大利面等等。
	素印尼沙拉(Gado-gado)：儘管我不能证明是不是真有这道菜，不过我们称之为素印尼沙拉的花生义大利面是我最喜欢的晚餐之一。首先要煮好义大利面炒好蔬菜（洋葱，胡萝卜，(花椰菜和胡椒等）。放热水混合花生酱，酱油，红糖调制成你喜欢的酱料。然后把义大利面水沥干，加上蔬菜和酱料，喜欢的话也可以加点碎豆腐。
	墨西哥捲饼：露营的时候，墨西哥式玉米饼可以捲任何东西吃，不过我更推荐米饭，豆子，莎莎酱和炒蔬菜，比如洋葱炒胡萝卜、玉米粒、罐装蕃茄和青椒。如果你有剩下的玉米饼，可以用来做早餐或者饭后甜点油炸玉米饼。只要加热玉米饼，饼里面放些花生酱水果巧克力薯片就行了。

　 野营餐最大的问题是没有冰箱。根据我的经验， 有些在家里需要冷藏的食物在室温下可以保存好几天。儘管如此， 如果你觉得食物味道不对的话就别吃。

图：http://www.mercola.com/Downloads/bonus/dangers-of-soy/report.aspx